Callebaut Chocolade

Callebaut is een beroemd Belgisch merk dat bekend staat om zijn hoogwaardige chocolade en cacaoproducten. Het merk is opgericht in 1911 en wordt veel gebruikt door professionele banketbakkers, chocolatiers en koks vanwege de kwaliteit en veelzijdigheid van de chocolade.

Callebaut biedt een breed scala aan producten, waaronder donkere, melk- en witte chocolade, evenals chocolade met verschillende cacaopercentages om te voorzien in verschillende smaakprofielen en toepassingen. Het merk staat ook bekend om zijn "Finest Belgian Chocolate", die wordt geproduceerd in België met duurzaam geteelde cacao.

Naast de traditionele chocoladerepen en -druppels, produceert Callebaut ook andere cacaoproducten, waaronder cacaopoeder, cacaoboter, chocoladeglazuur en decoratieve chocoladeartikelen. Deze producten worden wereldwijd gebruikt in bakkerijen, patisserieën, hotels, restaurants en cateringbedrijven.

Callebaut staat bekend om zijn inzet voor duurzaamheid. Het bedrijf werkt samen met de Cocoa Horizons Foundation om boeren te ondersteunen met trainingen en hulpmiddelen om hun oogst te verbeteren, hun inkomen te verhogen en de levenskwaliteit van hun gemeenschappen te verbeteren.

Of je nu een professionele chef of een enthousiaste thuisbakker bent, Callebaut-chocolade is een uitstekende keuze voor alle soorten chocoladecreaties.

Callebaut chocolade druppels

Callebaut chocoladedruppels, ook wel bekend als "callets", zijn kleine, uniforme stukjes chocolade die perfect zijn voor het smelten of voor gebruik in bakrecepten. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende soorten, waaronder donkere chocolade, melkchocolade en witte chocolade, om te voldoen aan een verscheidenheid aan culinaire behoeften.

Callebaut chocoladedruppels hebben een aantal voordelen:

Gemakkelijk te smelten: De uniforme grootte van de druppels zorgt ervoor dat ze gelijkmatig en snel smelten, wat ideaal is voor het bereiden van ganaches, het bedekken van truffels of het maken van chocoladegebak.

Hoge kwaliteit: Callebaut staat bekend om zijn hoogwaardige chocolade. Hun chocoladedruppels bevatten vaak een hoog percentage cacao, wat zorgt voor een rijke, volle smaak.

Veelzijdig: Deze chocoladedruppels kunnen in een breed scala aan recepten worden gebruikt, waaronder cakes, koekjes, muffins, en meer. Ze zijn ook perfect voor decoratie.

Duurzaam: Callebaut is gecommitteerd aan duurzame cacaoproductie. Het bedrijf werkt samen met de Cocoa Horizons Foundation om duurzame landbouwpraktijken te bevorderen en de levensomstandigheden van cacaoboeren te verbeteren.

Of je nu een professional bent of gewoon een chocoladeliefhebber, Callebaut chocoladedruppels kunnen een uitstekende toevoeging zijn aan je culinaire creaties.

Callebaut chocolade kopen Jumbo, Makro, Sligro, Colruyt

Callebaut chocolade kan bij verschillende winkels en online worden gekocht, afhankelijk van je locatie. Hier zijn een paar opties:

Online winkels: Grote online retailers zoals Amazon hebben vaak een scala aan Callebaut-producten beschikbaar. Je kunt de verschillende types en formaten van de chocolade bekijken, en de prijzen vergelijken om de beste deal te vinden.

Gespecialiseerde culinaire winkels: Winkels die zich richten op bak- en kookbenodigdheden dragen vaak Callebaut chocolade. Dit kan een goede optie zijn als je de chocolade wilt zien voordat je koopt, of als je advies wilt van deskundig personeel.

Groothandels: Als je een professional bent die grote hoeveelheden chocolade nodig heeft, kun je overwegen om bij een groothandel te kopen. Bedrijven zoals Metro, Makro en anderen kunnen Callebaut chocolade in bulk verkopen.

Direct van de fabrikant: Afhankelijk van waar je woont, kun je mogelijk rechtstreeks van de Callebaut-website kopen.

Voordat je koopt, is het een goed idee om de prijzen en verzendkosten bij verschillende retailers te vergelijken om ervoor te zorgen dat je de beste deal krijgt. Zorg er ook voor dat je de houdbaarheidsdatum van de chocolade controleert om te zorgen dat deze vers is.

Callebaut chocolade reep

Callebaut biedt chocoladerepen van hoge kwaliteit die vaak worden gebruikt door professionele banketbakkers en chocolatiers. Deze repen zijn gemaakt van fijne Belgische chocolade en zijn verkrijgbaar in verschillende varianten, zoals pure, melk- en witte chocolade, evenals varianten met verschillende cacaopercentages om verschillende smaakprofielen te bieden.

De chocoladerepen van Callebaut zijn ontworpen om gemakkelijk te smelten voor gebruik in een breed scala aan recepten, van ganaches en mousses tot bonbons en gebak. Ze bieden een gladde textuur en rijke, intense chocoladesmaak die de kwaliteit en diepte van je creaties kan versterken.

Het is ook vermeldenswaard dat Callebaut zich inzet voor duurzaamheid en werkt via de Cocoa Horizons Foundation om duurzame landbouwpraktijken te bevorderen en de levensstandaard van cacaoboeren te verbeteren. Dus wanneer je een Callebaut chocoladereep koopt, ondersteun je ook deze inspanningen.

Callebaut chocoladerepen zijn verkrijgbaar bij verschillende retailers, zowel online als in fysieke winkels, waaronder gespecialiseerde bakkerij- en kookwinkels en sommige supermarkten. Je kunt ook overwegen om rechtstreeks van de Callebaut-website te kopen, als die optie beschikbaar is in jouw regio.

Callebaut chocolade mousse

Callebaut is bekend om hun hoogwaardige chocoladeproducten, waaronder hun chocolademousse. Deze mousse is geliefd bij zowel professionele patissiers als thuiskoks vanwege zijn rijke smaak en fluweelzachte textuur.

Hier is een eenvoudig recept voor het maken van Callebaut chocolademousse:

Ingrediënten:

• 275g Callebaut donkere chocolade
• 7 eieren
• 60g suiker
• 500ml slagroom

Instructies:

Smelt de Callebaut-chocolade au bain-marie (in een kom boven een pan met kokend water).

Scheid de eieren. Klop de eidooiers met de suiker tot een romige, lichtgele massa.

Klop de eiwitten tot stijve pieken.

Klop de slagroom tot zachte pieken.

Roer de gesmolten chocolade langzaam door het eidooiermengsel tot het goed gemengd is.

Voeg de geklopte slagroom toe aan het chocolademengsel en vouw het er voorzichtig doorheen tot het goed gemengd is.

Voeg tenslotte de opgeklopte eiwitten toe en vouw deze er voorzichtig doorheen, probeer zoveel mogelijk lucht in de mousse te houden.

Verdeel de mousse over glazen of mokken en laat deze minstens 2 uur in de koelkast opstijven.

Serveer de mousse zoals hij is, of versier met slagroom, fruit of extra geraspte chocolade voor een extra speciale touch.

Geniet van je zelfgemaakte Callebaut chocolademousse!

Let op: Hoewel dit recept rauwe eieren bevat, is het belangrijk om verse, hoogwaardige eieren te gebruiken en de mousse goed gekoeld te houden om het risico op voedselvergiftiging te minimaliseren. Voor diegenen die zich zorgen maken over het gebruik van rauwe eieren, overweeg dan een recept dat een gekookte custardbasis gebruikt.